Le psoriasis est une maladie auto-immune inflammatoire dont les poussées peuvent être atténuées par une alimentation adaptée. Notre programme propose des repas conçus pour réduire l'inflammation systémique et favoriser une peau saine. Les oméga-3 des poissons gras modulent la réponse immunitaire et réduisent les cytokines inflammatoires. Les antioxydants protègent les cellules cutanées du stress oxydatif. Nous éliminons les déclencheurs connus : alcool, sucres raffinés, gluten pour certains patients, et aliments ultra-transformés. Les probiotiques des aliments fermentés soutiennent l'axe intestin-peau crucial dans cette pathologie.