Des menus adaptés à la maladie de Crohn et aux MICI (maladies inflammatoires chroniques intestinales). Nos menus distinguent les phases : poussée aiguë (repas pauvres en fibres insolubles, bouillons, purées, poissons vapeur, riz blanc), rémission (réintroduction progressive des fibres solubles douces, probiotiques, oméga-3). Sont privilégiés : saumon et sardines (oméga-3 EPA DHA), curcuma, gingembre, bouillons d'os, bananes mûres, patates douces, yaourt sans lactose. Sont écartés : fibres insolubles crues, lactose, gluten en cas de sensibilité, graisses saturées, alcool, épices fortes. Des menus riches en zinc, vitamine D et fer. La prise en charge alimentaire complète le suivi gastro-entérologique.