Menus adaptés à la santé mentale et au bien-être nerveux. Nos menus privilégient oméga-3 EPA DHA (saumon, sardines, noix) étudiés dans le contexte de l'humeur, tryptophane précurseur sérotonine (dinde, œufs, bananes, noix), magnésium (légumes verts, amandes, chocolat noir), vitamine D (poissons gras, œufs, champignons), vitamines B (céréales complètes, légumineuses), et probiotiques (yaourt, kéfir) axe intestin-cerveau. Nous limitons sucres rapides (crashes glycémiques = sautes humeur), caféine excès (anxiété), alcool (dépresseur SNC), et aliments ultra-transformés (inflammation). Riches en antioxydants neuroprotecteurs. Nutrition complémentaire traitement médical psychothérapie.