Menus adaptés à l'inflammation chronique (arthrite, maladies auto-immunes, douleurs articulaires) : une alimentation anti-inflammatoire conçue pour écarter les aliments pro-inflammatoires. Nos menus excluent sucres raffinés, graisses trans, viandes transformées et privilégient : poissons gras riches oméga-3 EPA DHA (saumon, maquereau, sardines 3×/semaine), curcuma associé poivre noir (curcumine biodisponible 2000%), fruits rouges antioxydants (myrtilles, framboises, cerises), légumes crucifères (brocoli, chou), huile olive extra-vierge, thé vert, gingembre, ail, oignons, et noix. Chaque repas apporte antioxydants puissants (vitamine C, E, sélénium, zinc) qui neutralisent radicaux libres, et composés anti-inflammatoires (polyphénols, flavonoïdes) qui inhibent cytokines pro-inflammatoires. Ce programme repose sur la composition anti-inflammatoire de l'assiette et ne remplace pas un traitement médical.