• 40 min
  • 20 min
  • Portions 6
  • Difficulté difficulties.moyen
  • Plats principaux Végétarien
Nutrition
340
Calories
10g
Protéines
28g
Glucides
Végétarien

Tourte aux légumes

Tourte feuilletée aux légumes de saison.

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Ingrédients

1,0 unité pâte feuilletée
200,0 g courgettes
200,0 g carottes
80,0 g oignon
100,0 ml crème
3,0 unité œufs

Instructions

1

Préchauffer le four à 190°C. Couper les légumes de saison (poireaux, champignons, carottes, épinards) en morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre 10 minutes.

2

Étaler une pâte brisée dans un moule à tourte. Disposer les légumes cuits et assaisonnés. Verser un mélange de 3 œufs et 15 cl de crème.

3

Recouvrir avec la seconde pâte. Sceller les bords, faire une cheminée au centre et badigeonner de jaune d'œuf.

4

Enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée. Laisser tiédir 10 minutes avant de couper.

340
Calories
Énergie totale
10g
Protéines
Construction musculaire
28g
Glucides
Énergie rapide
20g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
Végétarien Difficulté: difficulties.moyen

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