150 min
30 min
Portions 4
Difficulté difficulties.moyen
Plats principaux

Nutrition

550

Calories

40g

Protéines

15g

Glucides

standard

Bœuf bourguignon

Name: Bœuf bourguignon
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 4 portions
Ingredients: bœuf à braiser; vin rouge; carottes; oignons; champignons; lardons; bouquet garni; ail

Bœuf mijoté au vin rouge, légumes et lardons.

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Ingrédients

200,0 g bœuf à braiser

100,0 ml vin rouge

200,0 g carottes

150,0 g oignons

100,0 g champignons

80,0 g lardons

1,0 unité bouquet garni

10,0 g ail

Instructions

Faire mariner le bœuf dans le vin.

Saisir la viande et les lardons.

Ajouter légumes et vin.

Mijoter 2h30.

Servir avec pommes de terre vapeur.

550

Calories

Énergie totale

40g

Protéines

Construction musculaire

15g

Glucides

Énergie rapide

28g

Lipides

Énergie lente

Résumé nutritionnel

standard Difficulté: difficulties.moyen

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