40 min
15 min
Portions 4
Difficulté difficulties.moyen
Soupes

Nutrition

280

Calories

10g

Protéines

28g

Glucides

Végétarien

Soupe à l'oignon

Name: Soupe à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: oignons; beurre; vin blanc; bouillon; pain; gruyère

Soupe à l'oignon gratinée, tradition française.

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Ingrédients

150,0 g oignons

30,0 g beurre

100,0 ml vin blanc

500,0 ml bouillon

1,0 unité pain

40,0 g gruyère

Instructions

Caraméliser les oignons.

Déglacer au vin blanc.

Ajouter le bouillon, mijoter 20 min.

Ajouter pain et gruyère dans les bols.

Gratiner au four 10 min.

280

Calories

Énergie totale

10g

Protéines

Construction musculaire

28g

Glucides

Énergie rapide

14g

Lipides

Énergie lente

Résumé nutritionnel

Végétarien Difficulté: difficulties.moyen

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