Falafels maison

Name: Falafels maison
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Ingredients: pois chiches secs; persil frais; cumin moulu; oignon

Des falafels croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

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80,0 g pois chiches secs

10,0 g persil frais

5,0 g cumin moulu

80,0 g oignon

Tremper les pois chiches secs la veille dans l'eau froide

Mixer les pois chiches avec persil, oignon, ail et cumin

Former des boules avec la pâte obtenue

Faire frire dans l'huile chaude ou cuire au four à 200°C

Servir avec sauce tahini et crudités

340

Calories

Énergie totale

14g

Protéines

Construction musculaire

36g

Glucides

Énergie rapide

16g

Lipides

Énergie lente

Résumé nutritionnel

vegan Difficulté: moyen

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