La cuisine polonaise est généreuse réconfortante, héritière traditions slaves et influences germaniques. Notre programme explore cette gastronomie copieuse. Pierogi emblématiques : raviolis farcis variés ruskie (pomme terre fromage), viande, choucroute champignons, fruits sucrés. Bigos : choucroute chasseur viandes variées mijotées longuement plat national. Barszcz : soupe betterave rouge cristalline, servie uszka petits raviolis Noël. Żurek : soupe seigle fermenté saucisse œuf originale. Kotlet schabowy : côtelette panée schnitzel polonais. Gołąbki : choux farcis viande riz sauce tomate. Sernik : cheesecake polonais fromage blanc. Pączki : beignets carnaval. Vodka : accompagnement traditionnel repas. Cuisine paysanne robuste, portions généreuses, accueil chaleureux hiver rigoureux.