La Corse offre une gastronomie unique, fruit du mariage entre mer et montagne. Notre programme corse vous fait découvrir les saveurs authentiques de l'Île de Beauté : figatellu fumé au bois de châtaignier, lonzu séché en bergeries d'altitude, brocciu onctueux au lait de brebis. Les recettes transmises de génération en génération sont revisitées par nos chefs : civet de sanglier aux herbes du maquis, cannellonis au brocciu gratinés, veau aux olives à la mode de Corte. Cette cuisine généreuse tire sa richesse des produits de terroir et aromates sauvages : myrte, romarin, thym et immortelle.