Des menus construits dans le cadre d'un régime anti-candida : exclusion des aliments qui nourrissent la levure (sucres simples, levures de boulangerie, bière, alcool, fruits très sucrés, féculents raffinés). À la place : légumes verts, protéines de qualité, graisses (coco, ail, origan), probiotiques (yaourt maison, kéfir, choucroute) et aliments traditionnellement utilisés dans ce contexte : ail, gingembre, cannelle, huile de coco. L'hydratation est recommandée. Ce régime strict dure 4 à 8 semaines, puis suit une réintroduction progressive. Il complète le traitement antifongique prescrit.