• 30 min
  • 10 min
  • Portions 6
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
380
Calories
18g
Protéines
22g
Glucides
standard

Tarte aux poireaux et saumon

Tarte aux poireaux et saumon fumé.

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Ingrédients

1,0 unité pâte brisée
150,0 g poireaux
80,0 g saumon fumé
3,0 unité œufs
100,0 ml crème

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquer le fond à la fourchette.

2

Laver et émincer les poireaux (blanc et vert tendre). Les faire fondre dans une poêle avec du beurre pendant 10 minutes à feu doux, saler légèrement.

3

Couper le saumon frais en dés d'environ 2 cm. Répartir les poireaux fondus sur le fond de tarte, puis disposer les dés de saumon par-dessus.

4

Préparer l'appareil : battre 3 œufs avec 20 cl de crème fraîche, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Verser sur la garniture.

5

Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et servir.

380
Calories
Énergie totale
18g
Protéines
Construction musculaire
22g
Glucides
Énergie rapide
24g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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