• 15 min
  • 5 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
480
Calories
28g
Protéines
48g
Glucides
standard

Steak haché et semoule

Plat du quotidien : steak haché et semoule, simple et satisfaisant.

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Ingrédients

150,0 g steak haché
80,0 g semoule
500,0 ml bouillon

Instructions

1

Faire bouillir un volume d'eau salée égal au volume de semoule. Verser la semoule en pluie, couvrir et laisser gonfler 5 minutes hors du feu.

2

Égrener la semoule à la fourchette en ajoutant une noix de beurre. Assaisonner de sel et d'une pincée de cumin si désiré.

3

Cuire les steaks hachés dans une poêle très chaude avec un peu d'huile, 3 minutes par face pour une cuisson à point.

4

Saler et poivrer les steaks en fin de cuisson. Laisser reposer 1 minute avant de servir.

5

Dresser la semoule en dôme à l'aide d'un bol, poser le steak à côté. Accompagner d'une sauce harissa douce ou d'un trait de jus de citron.

480
Calories
Énergie totale
28g
Protéines
Construction musculaire
48g
Glucides
Énergie rapide
20g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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