Steak haché et haricots verts
  • 15 min
  • 5 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux Rapide
Nutrition
380
Calories
28g
Protéines
12g
Glucides
standard

Steak haché et haricots verts

Steaks hachés et haricots verts au beurre.

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Ingrédients

300,0 g steaks hachés
150,0 g haricots verts
30,0 g beurre
5,0 g sel
2,0 g poivre

Instructions

1

Équeuter 400 g de haricots verts frais. Les plonger dans une grande casserole d'eau bouillante salée et cuire 7 à 8 minutes pour qu'ils restent croquants. Les égoutter et les rafraîchir à l'eau glacée.

2

Assaisonner les steaks hachés de sel et poivre. Chauffer une poêle à feu vif et les cuire 3 à 4 minutes par face pour obtenir une croûte dorée et un cœur juteux.

3

Faire sauter les haricots verts égouttés dans une poêle avec une noix de beurre, 1 gousse d'ail écrasée et du persil frais haché pendant 2 à 3 minutes à feu vif.

4

Servir les steaks hachés accompagnés des haricots verts au beurre persillé et d'une noix de moutarde à l'ancienne.

380
Calories
Énergie totale
28g
Protéines
Construction musculaire
12g
Glucides
Énergie rapide
22g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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