Steak haché et gratin dauphinois

Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles de 2 mm. Frotter un plat à gratin avec de l'ail et du beurre.

Disposer les pommes de terre en couches dans le plat. Saler et poivrer chaque couche. Verser un mélange de 30 cl de crème et 20 cl de lait. Ajouter de la muscade.

Enfourner le gratin dauphinois pendant 1 heure à 1h15 jusqu'à ce qu'il soit doré et les pommes de terre fondantes.

Cuire les steaks hachés 15 minutes avant la fin du gratin : 3-4 minutes par face dans une poêle bien chaude. Servir ensemble.