• 15 min
  • 15 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
420
Calories
20g
Protéines
18g
Glucides
standard

Saucisses et ratatouille

Plat du quotidien : saucisses et ratatouille, simple et satisfaisant.

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Ingrédients

200,0 g saucisses
200,0 g ratatouille

Instructions

1

Couper en dés les courgettes, aubergines, poivrons et tomates. Émincer l'oignon et l'ail.

2

Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajouter les légumes, du thym et du laurier. Saler, poivrer et mijoter 25 minutes.

3

Piquer les saucisses et les cuire dans une poêle chaude pendant 12 à 15 minutes, en les retournant pour une belle coloration.

4

Rectifier l'assaisonnement de la ratatouille et ajouter du basilic frais en fin de cuisson.

5

Servir les saucisses sur un lit de ratatouille bien confite. Accompagner de pain de campagne.

420
Calories
Énergie totale
20g
Protéines
Construction musculaire
18g
Glucides
Énergie rapide
28g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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