Saucisses et purée
  • 25 min
  • 15 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
550
Calories
22g
Protéines
38g
Glucides
standard

Saucisses et purée

Le classique saucisses-purée.

Note des utilisateurs
— (0 avis)

Connectez-vous pour noter cette recette et personnaliser votre planning.

Voir la carte partageable

Ingrédients

200,0 g saucisses de Toulouse
300,0 g pommes de terre
30,0 g beurre
200,0 ml lait
15,0 g moutarde

Instructions

1

Éplucher 700 g de pommes de terre et les couper en morceaux réguliers. Les cuire dans une casserole d'eau froide salée portée à ébullition pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement.

2

Égoutter les pommes de terre et les écraser au presse-purée. Incorporer 100 ml de lait chaud et 60 g de beurre en remuant vigoureusement pour une texture lisse et soyeuse. Assaisonner de sel, poivre et muscade.

3

Cuire les saucisses (chipolatas, toulouse ou de votre choix) dans une poêle avec un filet d'huile à feu moyen pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement pour une coloration uniforme.

4

Servir les saucisses dorées sur un généreux lit de purée, accompagnées de moutarde de Dijon, de cornichons et d'un filet de jus de cuisson.

550
Calories
Énergie totale
22g
Protéines
Construction musculaire
38g
Glucides
Énergie rapide
34g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

Recettes similaires

Aiguillettes de poulet et petits pois

Aiguillettes poêlées aux petits pois....
Andouillette et frites

Andouillette grillée à la moutarde et frites....
Andouillette et purée

Andouillette à la moutarde et purée....
Baba ganoush

Une purée d'aubergines grillées au tahini, citron et ail...
Banana bread healthy

Un cake à la banane moelleux et sain à la farine complète...
Bavette à l'échalote

Bavette de bœuf poêlée, sauce échalote....

Envie de cette recette dans votre semaine ?

PrepMeal transforme une recette en menu de semaine complet pour toute la famille — et génère la liste de courses automatiquement.

Créer mon menu de la semaine Voir toutes les recettes Gratuit pour commencer — sans carte bancaire

Discussion

0

Connectez-vous pour participer à la discussion

Se connecter