Saucisses et petits pois
  • 20 min
  • 5 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux Rapide
Nutrition
450
Calories
22g
Protéines
20g
Glucides
standard

Saucisses et petits pois

Saucisses grillées et petits pois.

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Ingrédients

200,0 g saucisses
100,0 g petits pois
80,0 g lardons
80,0 g oignon
30,0 g beurre

Instructions

1

Cuire les saucisses (chipolatas ou Toulouse) dans une poêle avec un filet d'huile à feu moyen pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement pour obtenir une belle coloration dorée uniforme.

2

Dans une casserole, faire fondre 1 noix de beurre à feu moyen. Ajouter 1 oignon nouveau émincé et quelques feuilles de laitue ciselées. Cuire 2 minutes.

3

Ajouter 500 g de petits pois (frais ou surgelés) et 100 ml de bouillon de volaille. Cuire 8 à 10 minutes à couvert à feu doux jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.

4

Assaisonner de sel, poivre et 1 pincée de sucre. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et mélanger délicatement.

5

Servir les saucisses dorées sur les petits pois à la française, parsemés de menthe ou de persil frais.

450
Calories
Énergie totale
22g
Protéines
Construction musculaire
20g
Glucides
Énergie rapide
30g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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