Saucisse de Morteau et pommes vapeur
  • 30 min
  • 5 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
480
Calories
24g
Protéines
35g
Glucides
standard

Saucisse de Morteau et pommes vapeur

Saucisse fumée avec pommes vapeur.

Note des utilisateurs
— (0 avis)

Connectez-vous pour noter cette recette et personnaliser votre planning.

Voir la carte partageable

Ingrédients

200,0 g saucisse de Morteau
300,0 g pommes de terre
30,0 g beurre
10,0 g persil
15,0 g moutarde

Instructions

1

Plonger 1 à 2 saucisses de Morteau dans une casserole d'eau froide. Porter doucement à frémissement (ne jamais faire bouillir pour éviter que la saucisse n'éclate). Cuire 30 minutes à feu doux.

2

Pendant ce temps, éplucher 800 g de pommes de terre à chair ferme (Charlotte ou Rattes) et les cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes selon leur taille.

3

Vérifier la cuisson des pommes de terre en les piquant avec la pointe d'un couteau : elles doivent être tendres mais ne pas se défaire.

4

Égoutter la saucisse et la couper en tranches épaisses de 1,5 cm. Servir avec les pommes vapeur, du beurre frais, de la moutarde de Dijon et quelques cornichons.

480
Calories
Énergie totale
24g
Protéines
Construction musculaire
35g
Glucides
Énergie rapide
26g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

Recettes similaires

Aiguillettes de poulet et petits pois

Aiguillettes poêlées aux petits pois....
Andouillette et frites

Andouillette grillée à la moutarde et frites....
Andouillette et purée

Andouillette à la moutarde et purée....
Baba ganoush

Une purée d'aubergines grillées au tahini, citron et ail...
Banana bread healthy

Un cake à la banane moelleux et sain à la farine complète...
Bavette à l'échalote

Bavette de bœuf poêlée, sauce échalote....

Envie de cette recette dans votre semaine ?

PrepMeal transforme une recette en menu de semaine complet pour toute la famille — et génère la liste de courses automatiquement.

Créer mon menu de la semaine Voir toutes les recettes Gratuit pour commencer — sans carte bancaire

Discussion

0

Connectez-vous pour participer à la discussion

Se connecter