• 25 min
  • 15 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
450
Calories
28g
Protéines
48g
Glucides
standard

Riz au poulet et champignons

Riz au poulet et champignons crémeux.

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Ingrédients

80,0 g riz
400,0 g blancs de poulet
100,0 g champignons
80,0 g oignon
100,0 ml crème

Instructions

1

Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutter et réserver.

2

Couper les blancs de poulet en morceaux. Les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes à feu vif. Saler et poivrer.

3

Émincer les champignons de Paris. Les ajouter au poulet et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'eau se soit évaporée.

4

Ajouter le riz, mélanger 1 minute, puis verser le bouillon de volaille chaud (2 volumes pour 1 de riz). Couvrir et cuire à feu doux 12 à 15 minutes.

5

Laisser reposer 5 minutes hors du feu, couvercle fermé. Égrener à la fourchette, parsemer de persil haché et servir aussitôt.

450
Calories
Énergie totale
28g
Protéines
Construction musculaire
48g
Glucides
Énergie rapide
14g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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