• 25 min
  • 10 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
350
Calories
10g
Protéines
45g
Glucides
Végétarien

Riz au lait salé et champignons

Riz crémeux aux champignons.

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Ingrédients

80,0 g riz
100,0 g champignons
80,0 g oignon
100,0 ml crème
30,0 g parmesan

Instructions

1

Rincer le riz rond. Le faire nacrer dans une casserole avec une noix de beurre et un oignon émincé pendant 2 minutes.

2

Ajouter du bouillon de volaille chaud louche par louche, comme un risotto, en remuant régulièrement pendant 18 à 20 minutes.

3

Pendant ce temps, émincer les champignons et les faire sauter dans une poêle avec du beurre et de l'ail jusqu'à coloration dorée, environ 8 minutes.

4

Incorporer les champignons au riz crémeux. Ajouter du parmesan râpé, du persil frais, saler et poivrer. Servir chaud.

350
Calories
Énergie totale
10g
Protéines
Construction musculaire
45g
Glucides
Énergie rapide
12g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
Végétarien Difficulté: difficulties.facile

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