• 30 min
  • 15 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
480
Calories
30g
Protéines
50g
Glucides
standard

Poulet au lait de coco et riz

Poulet au lait de coco épicé et riz.

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Ingrédients

400,0 g blancs de poulet
200,0 ml lait de coco
5,0 g curry
80,0 g riz
80,0 g oignon

Instructions

1

Couper le poulet en morceaux. Le faire dorer dans une sauteuse avec de l'huile 5 minutes. Ajouter un oignon émincé et de l'ail.

2

Ajouter une cuillère de pâte de curry (rouge ou jaune), remuer 1 minute. Verser 40 cl de lait de coco et laisser mijoter 20 minutes.

3

Cuire le riz basmati dans 1,5 volume d'eau salée pendant 12 minutes à couvert. Égrener à la fourchette.

4

Rectifier l'assaisonnement du curry. Ajouter du jus de citron vert et de la coriandre fraîche. Servir sur le riz.

480
Calories
Énergie totale
30g
Protéines
Construction musculaire
50g
Glucides
Énergie rapide
18g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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