Côte de porc et purée
  • 25 min
  • 15 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
520
Calories
32g
Protéines
38g
Glucides
standard

Côte de porc et purée

Côtes de porc juteuses avec purée.

Note des utilisateurs
— (0 avis)

Connectez-vous pour noter cette recette et personnaliser votre planning.

Voir la carte partageable

Ingrédients

200,0 g côtes de porc
300,0 g pommes de terre
30,0 g beurre
200,0 ml lait
5,0 g sel

Instructions

1

Éplucher 600 g de pommes de terre et les couper en morceaux. Les cuire 20 à 25 minutes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.

2

Écraser au presse-purée et incorporer 80 ml de lait chaud et 50 g de beurre par petites quantités. Assaisonner de sel, poivre et muscade pour une purée onctueuse.

3

Assaisonner les côtes de porc de sel et poivre. Les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile, 5 à 6 minutes par face. Ajouter une branche de romarin et une noix de beurre en fin de cuisson.

4

Servir les côtes de porc sur la purée, nappées du jus de cuisson. Accompagner de cornichons et de moutarde de Dijon.

520
Calories
Énergie totale
32g
Protéines
Construction musculaire
38g
Glucides
Énergie rapide
26g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

Recettes similaires

Aiguillettes de poulet et petits pois

Aiguillettes poêlées aux petits pois....
Andouillette et frites

Andouillette grillée à la moutarde et frites....
Andouillette et purée

Andouillette à la moutarde et purée....
Baba ganoush

Une purée d'aubergines grillées au tahini, citron et ail...
Banana bread healthy

Un cake à la banane moelleux et sain à la farine complète...
Bavette à l'échalote

Bavette de bœuf poêlée, sauce échalote....

Envie de cette recette dans votre semaine ?

PrepMeal transforme une recette en menu de semaine complet pour toute la famille — et génère la liste de courses automatiquement.

Créer mon menu de la semaine Voir toutes les recettes Gratuit pour commencer — sans carte bancaire

Discussion

0

Connectez-vous pour participer à la discussion

Se connecter