Blanc de poulet et salade
  • 15 min
  • 10 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
320
Calories
30g
Protéines
5g
Glucides
standard

Blanc de poulet et salade

Plat du quotidien : blanc de poulet et salade, simple et satisfaisant.

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Ingrédients

200,0 g blanc de poulet
100,0 g salade verte
30,0 ml vinaigrette

Instructions

1

Assaisonner les blancs de poulet de sel, poivre et un soupçon de paprika. Les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, 6 minutes par face.

2

Laver et essorer la salade verte (laitue, batavia ou mesclun). Couper des tomates cerises en deux et un concombre en rondelles.

3

Préparer une vinaigrette avec 3 cuillères d'huile d'olive, 1 cuillère de vinaigre, sel, poivre et une pointe de moutarde. Émulsionner.

4

Trancher les blancs de poulet en biais. Disposer la salade dans les assiettes et ajouter le poulet par-dessus.

5

Arroser de vinaigrette et parsemer de graines (tournesol, sésame) ou de croûtons pour le croquant. Servir frais.

320
Calories
Énergie totale
30g
Protéines
Construction musculaire
5g
Glucides
Énergie rapide
18g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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