• 15 min
  • 10 min
  • Portions 4
  • Difficulté difficulties.facile
  • Plats principaux
Nutrition
400
Calories
32g
Protéines
42g
Glucides
standard

Blanc de poulet et riz

Plat du quotidien : blanc de poulet et riz, simple et satisfaisant.

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Ingrédients

200,0 g blanc de poulet
80,0 g riz
5,0 g sel

Instructions

1

Rincer le riz basmati à l'eau froide. Le cuire dans 1,5 volume d'eau salée pendant 12 minutes à feu doux et à couvert.

2

Assaisonner les blancs de poulet de sel, poivre et paprika. Les cuire dans une poêle chaude huilée, 6 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

3

Laisser reposer le poulet 2 minutes sous une feuille d'aluminium. Égrener le riz à la fourchette.

4

Déglacer la poêle de cuisson avec un peu d'eau ou de bouillon pour récupérer les sucs. Ajouter un trait de sauce soja si désiré.

5

Trancher le poulet et le dresser sur le riz. Napper du jus de cuisson et parsemer de persil ou de coriandre fraîche.

400
Calories
Énergie totale
32g
Protéines
Construction musculaire
42g
Glucides
Énergie rapide
10g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: difficulties.facile

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