Les troubles bipolaires impliquent oscillations entre phases maniaques et dépressives. La nutrition peut contribuer à la stabilisation de l'humeur en complément du traitement médicamenteux. Notre programme propose : oméga-3 EPA/DHA en quantités thérapeutiques (études montrent bénéfices), stabilisation glycémique évitant pics et crashes qui perturbent humeur, rythme alimentaire régulier crucial (repas mêmes heures, sommeil stable), magnésium zinc cofacteurs neurotransmission, évitement alcool et drogues déstabilisants, caféine modérée perturbant sommeil. Les phases dépressives voient appétit augmenté, maniaques diminué : ajuster portions. Les médicaments (lithium, anticonvulsivants) interagissent avec certains aliments. Ce programme complète mais ne remplace jamais suivi psychiatrique et médication essentielle.