La hernie hiatale provoque des remontées acides douloureuses et nécessite une alimentation adaptée. Notre programme propose des repas spécialement conçus pour minimiser le reflux gastro-œsophagien. Les portions sont plus petites et réparties sur 5-6 prises quotidiennes plutôt que 3 gros repas qui augmentent la pression abdominale. Nous privilégions les aliments neutres ou alcalins : légumes verts, viandes maigres, poissons, céréales complètes bien cuites. Nous éliminons les déclencheurs de reflux : tomates acides, agrumes, menthe, chocolat, café, alcool, aliments gras qui ralentissent la vidange gastrique. Les repas du soir sont particulièrement légers et pris 3h avant le coucher. La texture est souvent moulinée ou tendre pour faciliter la digestion.