Tartine de chèvre chaud et miel

Préchauffer le four en mode gril à 220°C. Couper le pain de campagne en tranches épaisses d'environ 2 cm.

Déposer une tranche de bûche de chèvre sur chaque tartine. Arroser d'un filet de miel et parsemer de thym frais.

Enfourner sous le gril pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le chèvre soit bien doré et légèrement fondant.

Pendant ce temps, laver et essorer la roquette ou la mâche. Préparer une vinaigrette légère avec huile d'olive et vinaigre balsamique.

Servir les tartines chaudes sur un lit de salade verte. Ajouter quelques cerneaux de noix pour le croquant.