Le tajine, plat emblématique marocain, tire son nom du récipient conique en terre cuite permettant une cuisson douce et parfumée incomparable. Notre programme vous transporte au cœur des saveurs du Maghreb. La forme unique du couvercle condense la vapeur et fait retomber les sucs sur les aliments, créant viandes fondantes et sauces onctueuses sans ajout de matières grasses. Découvrez le tajine d'agneau aux pruneaux et amandes sucré-salé, le poulet aux citrons confits et olives acidulé, les keftas aux épices enveloppantes. Les mélanges d'épices traditionnels ras el hanout, cumin, cannelle, safran parfument chaque plat.