La cuisine bourguignonne allie richesse gastronomique et vins exceptionnels terroir prestigieux. Notre programme célèbre cette haute cuisine française. Bœuf bourguignon emblématique : viande mijotée vin rouge Bourgogne lardons champignons oignons grelots sauce onctueuse. Escargots de Bourgogne : beurre ail persil cuits coquilles entrée raffinée. Œufs meurette : pochés sauce vin rouge lardons champignons. Jambon persillé : terrine jambon persil gelée traditionnelle. Coq au vin version authentique Bourgogne. Époisses fromage puissant lavé marc raisin. Moutarde Dijon accompagnement incontournable. Gougères apéritif choux fromage. Cassis crème liqueur kir apéritif. Pain épices. Vins Bourgogne accompagnent : Gevrey-Chambertin Pommard Meursault Chablis. Gastronomie raffinée terroir viticole exceptionnel renommée mondiale.