Dîner tôt et léger (17h-18h) s'aligne sur rythmes circadiens naturels optimisant santé métabolique et sommeil. Notre programme soirée légère propose repas avant 18h suivi jeûne nocturne 14-16h. Bénéfices multiples : digestion complète avant coucher évitant reflux et sommeil perturbé, fenêtre jeûne nocturne prolongée favorisant autophagie nettoyage cellulaire, alignement chrononutrition métabolisme actif jour, perte poids facilitée si objectif, glycémie matinale améliorée diabétiques. Repas légers faciles digérer : soupes, légumes vapeur, protéines maigres, évitant graisses lourdes féculents massifs. Portions réduites : pas faim intense soir si déjeuner copieux midi. Adaptation progressive nécessaire : habitudes sociales tard. Idéal retraités, personnes reflux, optimiseurs santé. Petit-déjeuner tardif compense (brunch 10h-11h si besoin).