Bœuf bourguignon
  • 150
  • 30
  • 4
  • moyen
  • Plats principaux
550
Calories
40g
Protéines
15g
Glucides
standard

Bœuf bourguignon

Bœuf mijoté au vin rouge, légumes et lardons.

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200,0 unité bœuf à braiser
100,0 ml vin rouge
200,0 g carottes
150,0 g oignons
100,0 g champignons
80,0 g lardons
1,0 unité bouquet garni
10,0 g ail

1

Faire mariner le bœuf dans le vin.

2

Saisir la viande et les lardons.

3

Ajouter légumes et vin.

4

Mijoter 2h30.

5

Servir avec pommes de terre vapeur.

550
Calories
Énergie totale
40g
Protéines
Construction musculaire
15g
Glucides
Énergie rapide
28g
Lipides
Énergie lente
Résumé nutritionnel
standard Difficulté: moyen

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